
四月京城春意正浓,全民赏花季火热开启,在“花开北京”的春日盛景中,必胜客以“百种新滋味,这一口必胜”为主题,于4月28日在北京航天桥店举办了一场别开生面的“花YOUNG食光·新中式美学沙龙暨春季新品品鉴会” 将西式美食、新中式花艺与中外文化交流深度融合。活动特邀资深花艺师现场创作专属新品主题花艺,并带领在京外国留学生体验中式插花,以 “花映美味、味衬花韵” 的创新形式,为北京消费者带来一场兼具味觉与视觉的春日盛宴。

据博报堂生活综研与中国传媒大学联合发布的《05后年轻人社交观及行为特征研究2025》,95%的“05后”从心底向往线下社交,93%有实际线下社交行为,两项数据均高于前代年轻群体。在外卖到家、线上社交高度发达的今天,年轻人并非不爱出门,只是缺一个足够有吸引力的理由。
在此背景下,五一假期的聚会、出游需求集中爆发,市场亟须能解决“众口难调”、承载多元社交的餐饮场景。必胜客给出的回应,是一份春季大菜单。4月20日,覆盖33+新品的菜单正式上线,以“西式好菜,满桌尽兴”为主题,让每一位消费者都能找到属于自己的“那一口”。

一张桌子上的“百种滋味”
当下餐饮市场呈现“K 型复苏”特征:消费者告别“低价内卷”与“面子溢价”,转向“质价比、心价比”双重追求。必胜客新菜单覆盖披萨、牛排、汉堡、小食、甜品、饮品全品类,一张餐桌承载西式风味,精准适配多元消费需求。
伴随新菜单亮相,必胜客正式推出三大西式好菜新系列。墨城狂想曲·铁板肥牛法士塔灵感源自经典FAJITA,精选碳烤风味肥牛肉片,搭配香辣风味彩椒洋葱混合蔬菜丝,互动感十足。
西冷牛排摩洛哥式蛋,是必胜客菜单上最有“早午餐气质”的一道。以新鲜番茄与浓郁酱底慢焗,打入可生食鸡蛋焖至半熟流心,再铺上炙烤大块调理西冷牛排,点缀芝士碎和欧芹末,尽享摩洛哥之味,搭配酥脆恰巴塔面包食用,一口下去如同沐浴在地中海暖阳下。
意式金枪鱼慕斯绿野菠菜塔帕斯,则是开胃菜中的优雅之选。绵密金枪鱼肉,慕斯质感一抹丝滑,搭配清新菠菜碎,再加上拉丝的马苏里拉芝士,经焗烤后外层金黄焦脆,内里柔滑涌动,口感层次丰富。

还有皇后火腿超级至尊披萨,火腿原料甄选4号鲜猪肉,经澳洲海盐滚揉腌制、德国进口榉木烟熏,再添加黄金车达芝士与马苏里拉芝士,配合意式传统工艺,锁汁肉鲜。
值得一提的是,多款人气单品延续了“一价到底”的定价策略,尝鲜门槛大幅拉低。
不只是“吃什么”,更是“怎么吃”
艾媒咨询数据显示,2026年情绪消费市场规模预计达2.72万亿元,并呈现持续增长态势。年轻人不仅仅为食物本身买单,更为“有趣的体验、专属的记忆”付费。必胜客的新菜单不止于菜品更新,更在点选方式与分享场景上融入创新玩法,让吃饭变成一件可以玩、可以晒的事。为此,必胜客本次大菜单通过巴斯克蛋糕三种吃法、芝士挞三部曲、小食六款蘸粉等“邪修吃法”设计,将用餐过程转化为一场“味觉探索游戏”。
而同样具有互动体感的还有墨城狂想曲·铁板肥牛法士塔,专属“吃法三部曲”解锁沉浸式用餐体验。第一步先闻香,感受肉香与烟火气的交融;第二步取温热薄饼,随心搭配三款风味酱料:清爽提味的清新莎莎酱、清新解腻的薄荷酸奶风味酱、绵密醇厚的牛油果酱,三层风味自由组合;第三步放入大片烤肉,卷起饼身,焦香肉汁与鲜爽酱料在口中迸发,一口吃尽热情浓郁的墨城风情。


活动当天,航天桥店被打造为春日花漾主题空间,设置花艺作品展示区与新品品鉴区,整体氛围清新雅致,将西式美食与东方花艺美学巧妙融合。现场最具亮点的是,资深花艺师以春季新品为灵感,量身定制多款主题插花作品,将皇后火腿超级至尊披萨、墨城狂想曲・铁板肥牛法士塔、意式金枪鱼慕斯绿野菠菜塔帕斯等明星单品,与海棠、樱花、郁金香等春日花卉巧妙搭配,让每一道菜品都拥有专属花艺呼应,实现美味与美学的同频呈现。花艺师结合菜品风味、色彩与气质进行创作,用东方花艺语言诠释西式料理的层次与质感,让新品展示更具仪式感与艺术感。

在互动体验环节,花艺师现场拆解中式插花技艺要点,指导外国留学生与嘉宾分组实操,大家以春日花材与新品风味为灵感,亲手完成新中式插花作品,在动手过程中感受非遗花艺的魅力,也加深了对必胜客新品的印象与理解。留学生代表现场分享对北京春日、中西饮食与花艺文化的感受,搭建起轻松自然的跨文化交流桥梁。

为回馈消费者,5月7日至5月17日,必胜客还同步开启“优选节”活动,主推调理牛排、意面等新零售产品。其中,调理牛排依托全国4000多家门店畅销18年,进口牛肉原料,精选西冷与肋眼量大黄金部位,经手工修切与西式腌制充分入味,解冻即烹,几分钟在家轻松复刻餐厅级牛排大餐。活动期间,购买指定“排面福利大礼包”还有机会获赠露营车或尊享卡年卡,为春夏户外出游场景提供便捷解决方案。
36年,从“披萨专家”到“场景解决方案”
必胜客进入中国已经36年。从“披萨专卖店”到如今西式休闲餐饮头部品牌之一,品牌完成了从“品类代表”到“场景解决方案”的进化。不让你想“今天吃什么”,而是让你在一个地方把所有问题解决。

这一进化并非偶然,而是源于品牌36年来对创新的始终坚持。正是持续的产品迭代、业态升级与体验重塑,使必胜客在多次消费趋势更迭中保持竞争力与生命力;也正是创新,构成了消费者不断选择、持续走入餐厅的根本动因。

餐饮行业正站在“商品消费”向“体验消费”转型的关键路口。本次必胜客携33余款春季新品全面上新,用一张覆盖全品类、强体验、重社交的新菜单,精准回应时代命题,在经济结构优化、内需潜力释放的当下,不仅为年轻人提供 “见面吃饭” 的优质场景,更以品牌36年的创新实践,为餐饮行业探索“存量重塑、价值创新”的破局之路。
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